Só sei que cada vez que dou um passo para alcançar este objectivo, a meta final distancia-se dois.
quarta-feira, 27 de fevereiro de 2008
Só sei que cada vez que dou um passo para alcançar este objectivo, a meta final distancia-se dois.
quinta-feira, 14 de fevereiro de 2008
É UM CROISSANT!!!!
Croissant
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Croissant é uma palavra francesa, que significa crescente. Identifica um pão característico, de massa folhada em formato de meia-lua, feito de farinha, açúcar, sal, leite, fermento, manteiga e ovo para pincelar. Sua origem é atribuida a padeiros de Viena. Conta-se que em 1563, enquanto trabalhavam à noite, estes ouviram o barulho que o inimigo otomano fazia ao cavar um túnel, e ao dar o alarme sobre o que estava acontecendo, conseguiram impedir o êxito do ataque. O formato em crescente seria alusivo à bandeira do Império Otomano.Os franceses ainda hoje chamam este tipo de pão amanteigado de ‘’viennoiserie’’.
Maria Antonieta, originaria de Viena, introduziu e popularizou o croissant na França, a partir de 1770, onde hoje é um elemento tradicional do desjejum matinal com uma boa xícara de café com leite. Os nutricionistas recomendam moderação, no entanto, pois contém metade de seu peso em lipídios.
O segredo do croissant está na massa, que deve ser semifolhada. A massa semifolhada possui menos gorduras, menos dobras e leva fermento biológico. As dobras são as responsáveis pela separação da massa e das camadas de gordura que proporcionam a "folhagem" do croissant. Um bom croissant deve ter um bom aspecto, como uma lua em quarto crescente, com uma crosta crocante e uma bela cor dourada. As pontas devem estar descoladas do meio, e o miolo deve ser alvo, aerado, e mostrar a consistência certa. Os defeitos mais comuns são ser engordurado pelo uso de manteiga ruim; massa com sabor muito doce por utilizar muito açúcar para mascarar ingredientes medíocres; cor sem uniformidade, por defeito do forno.
[editar] Receita
Ingredientes:
65g de manteiga
500g de farinha de trigo
1 ovo
70g de açúcar
35g de fermento biológico fresco
10g de sal
200ml de água
230g de gordura para croissant (manteiga para croissant)
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em 10g de açúcar.
Acrescente a água e 150g de farinha de trigo.
Deixe descansar por 15 minutos.
Depois, adicione o restante dos ingredientes, menos a gordura, e sove até obter uma massa lisa.
Deixe a massa descansar e dobrar de tamanho.
Abra-a e coloque a gordura para croissant em 2/3 da massa aberta.
Dobre três vezes. Depois, dobre novamente três vezes.
Deixe a massa descansar por 10 minutos coberta com plástico.
Abre a massa e modele. Pincele com uma gema misturada com água e asse em forno a 200°C até dourar.
quarta-feira, 13 de fevereiro de 2008
Momento para descontrair
Para quem não tenha percebido o meu nick é MeiaLua e na Argentina, terra do Lucas, há uma bolacha artesanal que se chama Media Luna e portanto, pela teoria do Scummy Man eu sou uma bolacha artesanal! E é isto meus senhores... agora volto ao estudo de sintaxe espanhola!
Demasiado dificil
quinta-feira, 7 de fevereiro de 2008
Tenho quarenta janelas
nas paredes do meu quarto,
Sem vidros nem bambinelas
posso ver através delas
o mundo em que me reparto.
Por uma entra a luz do Sol,
por outra a luz do luar,
por outra a luz das estrelas
que andam no céu a rolar.
Por esta entra a Via Láctea
como um vapor de algodão,
por aquela a luz dos homens,
pela outra a escuridão.
Pela maior entra o espanto,
pela menor a certeza,
pela da frente a beleza
que inunda de canto a canto.
Pela quadrada entra a esperança
de quatro lados iguais,
quatro arestas, quatro vértices,
quatro pontos cardeais.
Pela redonda entra o sonho,
que as vigias são redondas,
e o sonho afaga e embala,
à semelhança das ondas.
Por além entra a tristeza,
por aquela entra a saudade,
e o desejo, e a humildade,
e o silêncio, e a surpresa,
e o amor dos homens, e o tédio,
e o medo, e a melancolia,
e essa fome sem remédio
a que se chama poesia,
e a inocência, e a bondade,
e a dor própria, e a dor alheia,
e a paixão que se incendeia,
e a viuvez, e a piedade,
e o grande pássaro branco,
e o grande pássaro negro
que se olham obliquamente,
arrepiados de medo,
todos os risos e choros,
todas as fomes e sedes,
tudo alonga a sua sombra
nas minhas quatro paredes.
Oh janelas do meu quarto,
que vos pudesse rasgar !
Com tanta janela aberta
falta-me a luz e o ar.
António Gedeão
quarta-feira, 23 de janeiro de 2008
IMPORTANTE - Exames Espanhóis
LUGARES Y PLAZOS DE MATRÍCULA
(convocatoria de Junio) 2008
LA MATRÍCULA PARA LA REALIZACIÓN DE LA PRUEBA DE SELECTIVIDAD EN CENTROS NACIONALES (SITUADOS EN ESPAÑA) SE REALIZARÁ EXCLUSIVAMENTE A TRAVÉS DE ESTA PÁGINA DE INTERNET.
PLAZO DE MATRÍCULA: DEL 1 AL 30 DE ABRIL DE 2008
LA MATRÍCULA PARA LA REALIZACIÓN DE LA PRUEBA DE SELECTIVIDAD EN CENTROS EN EL EXTRANJERO SE REALIZARÁ EN LOS LUGARES DE MATRÍCULA DESGLOSADOS EN EL APARTADO CORRESPONDIENTE.
FECHAS Y CENTROS DE EXÁMENES EN ESPAÑA
LOS DÍAS DE EXÁMEN SERÁN LOS DÍAS 29 y 30 de MAYO
- ELCHE (CENTRO ASOCIADO DE LA UNED) C/ Candalix, s/n 03202- ELCHE/ELX (ALICANTE/ALACANT) Tfno: 96 6610000 / Fax: 966612000 email: info@elx.uned.es
- LAS PALMAS (CENTRO ASOCIADO DE LA UNED) C/Luis Doreste Silva, 101, 4ª Planta 35004- LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Tfno: 928 231177 / Fax: 928247503 email: info@laspalmas.uned.es
- MÁLAGA (C.A. Mª Zambrano) C/ Sherlock Holmes, 4 29006 - MÁLAGA Tfno: 952 363295-97 / Fax: 952362380 email: info@malaga.uned.es
MALAGA MAÑANA (9:00H): CONVALIDABLES CIENCIAS Y LOGSE
MALAGA TARDE (16:00H): CONVALIDABLES LETRAS
- MADRID CENTRO ASOCIADO DE LA UNED-CAMPUS LAS ROZAS CTRA. LAS ROZAS-EL ESCORIAL KM 5, 28030 LAS ROZAS -MADRID
MADRID MAÑANA (9:00H): CONVALIDABLES CIENCIAS Y LOGSE
MADRID TARDE (16:00H): CONVALIDABLES LETRAS - PALMA DE MALLORCA (CENTRO ASOCIADO DE LA UNED) Ed. Guillem Mesquida. Camí Roig, s/n S'Indioteria- Polígono son Castelló 07009 - PALMA DE MALLORCA (BALEARES) Tfno: 971 434546 / Fax: 971 434547 email:info@palma.uned.es
- VALENCIA (C.A. Francisco Tomas y Valiente) C/Casa de la Misericordia, nº 34 46014 - VALENCIA Tfno: 96 3707812 / 963707513 / Fax: 963502711 email: info@valencia.uned.es
- LA SEO DE URGEL (CENTRO ASOCIADO DE LA UNED) Plaza de las Monjas, 1 - 2ª planta 25700- LA SEU D'URGELL (LERIDA/LLEIDA) Tno: 973 351619 / FAX: 973351938 email: info@seu-durgell.uned.es
- TARRASA (Centro Asociado de la UNED) C/ Colón 114-2. Edificio "Vapor Universitari" 08222 TARRASA - BARCELONA Tfno.: 937314933 Fax: 937314956 email: info@terrassa.uned.es
TARRASA MAÑANA (9:00H): CONVALIDABLES CIENCIAS Y LOGSE
TARRASA TARDE (16:00H): CONVALIDABLES LETRAS
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